案内人は、年間3600個以上おにぎりを食べるIT社長 中村佑介さん
おにぎり協会の方です。
日本人の年間おにぎり消費量は80億個以上。
おにぎり界の開拓者 コンビニおにぎり
コンビニのトレンド②高齢者向け
商品名の字体が見やすくなっている
お赤飯 食べ比べ
ローソン 赤飯おこわおにぎり 130円(税込)
セブンイレブン ふっくら仕上げた赤飯おこわおむすび 130円(税込)
ファミリーマート 赤飯おむすび 130円(税込)
今回食べていたのはこの3つ。比べてみると全然違うそうです。
中村流！おにぎり食べ比べ術
食べ比べる時は「水」でリセット
大手3社の年間売り上げランキング
セブンイレブン
1位 ツナマヨネーズ
2位 紅しゃけ
3位 紀州南高梅
4位 辛子明太子
5位 日高昆布
ファミリーマート
1位 焼しゃけ
2位 シーチキンマヨネーズ
3位 和風ツナマヨネーズ
4位 紅しゃけ
5位 明太子マヨネーズ
ローソン
1位 シーチキンマヨネーズ
2位 焼さけ
3位 焼さけハラミ
4位 日高昆布
5位 紀州南高梅
シーチキンマヨネーズ食べ比べ
1983年 セブンイレブンでシーチキンマヨネーズ誕生
開発者のお子さんがご飯の上にシーチキンとマヨネーズをのせて食べていたのがきっかけ
セブンイレブン 具たっぷり手巻き ツナマヨネーズ 115円(税込)
マヨネーズ感を出していて、具がボロッとしているのが特徴
ファミリーマート 手巻シーチキンマヨネーズ 115円(税込)
マヨネーズがやわらかいタッチになっていて、まろやか。
ローソン 手巻おにぎりシーチキンマヨネーズ 116円(税込)
マヨネーズの濃厚さが際立っていて、大手マヨメーカーと専用のマヨを作っているそう。
見比べてみると、のりも違います。
食べてみると全然違うそうです。
各社の強み
ローソン 健康系。具材のこだわり
三菱商事の調達力を活用
年間約100種類の新作を開発
イチオシ：もち麦入りおにぎり 枝豆と塩昆布 125円(税込)
セブンイレブン お米に対するこだわり。炊き方
炊飯技術が専門店レベル
年間約30種類の新作を開発
イチオシ：厳選米おむすび 「熟成吟醸醤油仕立ていくら醤油漬」 150円(税込)
厳選米おむすび「山椒こんぶ北海道産厚葉昆布使用」 130円(税込)
マ「お米すごいおいしい。家で握った感じが出てる」
ファミリーマート フットワークの軽さ。チャレンジ精神
伊藤忠商事の調達力を活用
年間約150種類の新作を開発
イチオシ：男飯 ゴロッ！と唐揚げ（チャーハン） 198円(税込)
東京おむすび専門店
おむすび専門店3大激戦区は、東京・北海道・広島
北海道：ありんこ
道内に8店舗展開
人気おむすびは、サーモンチーズ レギュラー 310円(税込)
広島県：むさし
県内に10店舗展開
人気おむすびは、山賊むすび 500円(税込)
おむすび専門店 4大ジャンル
百貨店系 マダム・老夫婦
中村さんオススメ店
一軒で日本一周 駅系「おむすび百千」（3店舗展開）
JR東京駅・JR品川駅・都営森下駅
全国47都道府県のご当地食材を使った、ご当地おむすびが大人気
大分県 鳥から揚げ
高知県 かつお醤油漬け
千葉県 めざし 210円(税込)
石川県 炊き出し おむすび 150円(税込)
神奈川県 しらすご飯 220円(税込)
滋賀県 サラダパン 180円(税込)
埼玉県 しゃくしな 220円(税込)
宮城県 油麩 220円(税込)
佐賀県 みつせ鶏 蓮根はさみ揚げ 280円(税込)
愛知県 えび天むす 290円(税込)
アスパラマヨ天むす 280円(税込)
※ 東京駅店・品川店のみ期間限定販売
千葉県 めざし の食べ方
めざしを引き抜いて、交互に食べるのが百千推奨
オシャレタウン系 意識高い系
Onigily Cafe（目黒区中目黒3-1-4）
オススメおむすび
・塩昆布ツナ 183円(税込)
・ゆかり納豆 183円(税込)
おむすびのGABA（千代田区外神田4-7-2）
イチオシ
・フォアグラの味噌漬 590円(税込)
・スパム（白米） 240円(税込)
中村さんオススメ 羽根つき焼きおにぎり専門店「GAO」（台東区入谷2-3-3）
世界中の食材を使った70種類以上のメニュー
イチオシ
・チーズリゾット 290円(税込)
ご飯・チーズ・玉ねぎ・ベーコンなどの具材を全て混ぜて2分焼き上げる
赤ワインと一緒に
地元愛され系 家族・ガテン系
蒲田屋（北区十条3-29-15）
オススメおむすび
・なすみそ 110円(税込)
・カニカマ天 明太マヨ添え 110円(税込)
おにぎり浅草宿六（台東区浅草）
お寿司屋さんの様にカウンターに座り注文する
オススメおむすび
・紅生姜 280円(税込)
・山ごぼう 280円(税込)
中村さんオススメ おにぎり「ぼんご」（豊島区北大塚2-26-3）
都内最多55種類の具材があり、自分好みにカスタマイズ出来る
中村さんイチオシ カレー＋チーズ 300円(税込)
女将さんイチオシ まぐろ角煮＋はとうがらし 300円(税込)
おかか 250円(税込)
カレーは意外とスパイシーだそう。
ぼんごでは、おにぎりは握らず3回まとめるだけ
通常のおむすび2個分（1個200g）
2018年4月24日 マツコの知らない世界
