ハンバーグ
【店名】数寄屋バーグ（すきや）
【住所】東京・銀座
【メニュー】プレミアム数寄屋バーグ ダブルチーズトッピング 2,180円（税込）
1日30食限定
こだわりのA4以上特選和牛と業界で話題の林SPF豚を使用。
これを卵、パン粉、ソテーオニオンと一緒に牛7：豚3で練り込む。
パンチングは、手の温度で溶かさぬよう、素早く空気を抜く。
肉の食感を出すため、特選和牛の切り落としをタネ埋め込み、
グリラーでじっくり焼き上げて完成。
切ると、滝のごとく溢れ出る肉汁。
柔らかく、お箸でも切れるハンバーグ。
Q. 数奇屋バーグのファンの間でこの箸が有名な理由は一体なんでしょうか？
A. おみくじが書いてある
吉・中吉・大吉がついている。
大吉を引けば1ドリンクサービス
正解者は、松潤
松潤：このハンバーグ食べたことない。ほんとに箸で切れる。柔らかくて、溶けてくところが、なくなってきながら、最後に一枚の肉がちゃんと残る
どら焼き
【店名】創作和菓子専門店 和がし葉な
【住所】神奈川県 葉山町
【メニュー】生どらやき 1個180円（税込）
オーナーパティシエの福島さんが、製造から販売まで１人でこなすそうです
神奈川県産のブランドたまご、三温糖、薄力粉を混ぜた生地を、特製の銅板プレートで焼き上げます
あんは、濃厚な味と舌触りが軽い最高級生クリーム、北海道・十勝産小豆を使った、特製の小豆クリーム
これを生地で挟めば完成
Q. オーナー福島さんはあるジャニーズメンバーの大ファン。一体それは誰でしょう？
A. 山P
正解者は、相葉くん。
相葉くん：やわらかい。
とろける。生クリームとあんこが混ざってるから、ソフトな感じ。
オニオングラタンスープ
【店名】コンコンブル
【住所】東京 渋谷
【メニュー】オニオングラタンスープ 1296円（税込）
玉ねぎは1人前 1個半使用。
玉ねぎを弱火で40分炒め、ここに鶏ガラ、野菜を4時間煮込んだチキンブイヨンをいれる。
オニオンスープを器に入れ、厚めに切ったフランスパンをのせ、スイス産グリエールチーズで塩気をプラス。
上から熱をじっくり加え、チーズを香ばしく色付けすれば、本場フランス流 オニオングラタンスープの出来上がり
Q. 玉ねぎを好きな身近な生き物といえば なんでしょう？
A. ゴキブリ
正解者は、大野くん
大野くん：チーズがすごい。これくらいのチーズがすごい合う。
N「チキンブイヨンとか感じるんですか？」
お「俺は感じない」
水ようかん
【店名】久保田製菓（くぼたせいか）
【住所】福井県
【メニュー】久保田の水羊かん 1パック700円（税込）
創業67年。当時からの伝統製法で、機械を使わない手作りが売り
沖縄 波照間産の黒糖を使用。
黒糖に、寒天、こし餡、砂糖を入れ、灰汁を取りながら丁寧に炊き上げる。
冷ましたタネを型に流し込み固まれば完成。
Q. 三代目の若き主人はあることで悩んでいます。それは一体なんでしょう？
ヒント：店主は33歳
A. インスタ映えしない
水ようかんは黒いためどう撮ってもインスタ映えしない
正解者は、ニノ
明太子
【店名】五穀
【住所】福岡県 福岡市
【メニュー】明太子オムライス 920円（税込）
辛味の効いた明太子と食感を重視した粒の大きい明太子を、大麦入りのバターライスと和える
そして型にはめ、型にはめたご飯に明太子を塗る。
そのごはんをお皿に盛ったら、また明太子を。
そこにオムレツを乗せたら出来上がり！
博多弁クイズ
えずい＝怖い、こまめる＝両替する
Q. 博多弁で「ぐらぐらこく」は何という意味？
ヒント：たまに後輩に対して思う
A. 頭にくる
正解者は、翔くん。
